Hexenküche UPdate

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Kräuter - Faltenbrot

  • 600 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 gute handvoll Kräuter nach Belieben
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 ml Öl

 

Kräuter, Zwiebel, Knobi zerkleinern und mit Butter zu Kräuterbutter verhexen. Die Hefe im Wasser aufweichen, dann mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten und gehen lassen.

Den fertigen Teig zu einem Viereck ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen. Den Teig jetzt in kinderhandbreite Streifen schneiden und diese wie eine Ziehharmonika in Falten legen. Diese Faltenpäckchen jetzt hochkant in eine gut gefettete Auflaufform / Backform stellen, aneinander liegend. So weitere 20 min gehen lassen. Dann nur noch für rund 30min bei 200°C im Ofen backen.

 

Optimal für Feiern jeglicher Art, als Snack, Beilage und gerne mit Dip. 

ACHTUNG: Suchtgefahr.

 

Guten Hunger! ;)

 

 

 

Eure KroidaHex



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